Di 29 Jul 2008
Stockbrot mit Avocadocreme
Geschrieben von Jörg unter Rezepte
Kommentare deaktiviert für Stockbrot mit Avocadocreme
Stockbrot:
Zutaten: Hefe, Mehl, Salz, Milch, Honig
Zubereitung:
Die Milch kurz auf dem Feuer erwärmen und in der lauwarmen Milch ein wenig Honig lösen. Die Trockenhefe darin verrühren und eine Weile stehen lassen.
Zusammen mit dem Mehl, dem Salz und ein wenig zusätzlichem Wasser zu einem festen Teig verrühren und gut durchkneten. Den Teig um den von seiner Rinde befreiten Stock wickeln und gut andrücken.
Das Brot von allen Seiten knusprig braun backen
Avocadocreme:
Zutaten: Avocado, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Eine reife Avocado zerquetschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
