Zutaten: Kartoffeln, Lauch, Brühe, Salz, Pfeffer, Gorgonzola, Zitrone

Zubereitung:
Lauch und Kartoffeln kleinschneiden und in der Brühe kochen. Den Gorgonzola einrühren und schmelzen lassen. Die Suppe würzen, vom Feuer nehmen. Nach Geschmack mit etwas Zitronensaft verfeinern.

Kommentar:
Der Gorgonzola macht das Gericht recht teuer, aber auch besonders lecker.

Die vorbereiteten Zutaten